Летние кухни на Тенерифе

Летней кухней на Тенерифе пользуются почти весь год: зимой температура мягкая, и на террасе можно обедать в январе так же, как в августе. Хорошо сделанная летняя кухня превращает террасу в место, где действительно едят. Сделанная плохо, через пару лет она встречает разбухшими дверцами, ржавой фурнитурой и выцветшей столешницей.

Что выдерживает солнце и морскую соль

Солнце и морскую соль выдерживают столешницы из спечённого камня и керамогранита и мебель из нержавеющей стали, фенольного компакт-пластика или алюминия; кухня для помещения на улице не годится, даже под навесом. ДСП разбухает от влаги, кромки отклеиваются от жары, а обычная фурнитура у моря ржавеет за несколько месяцев. На террасе у побережья морская соль добирается до всего.

Для столешницы на улице лучше всего работают такие материалы:

Поэтому для улицы мы рекомендуем поверхности из спечённого камня и керамогранита, причём средних или светлых тонов, если на столешницу будет падать прямое солнце. Это обычная ситуация для кухонь на юге Тенерифе, где террасы почти весь год на солнце.

Мебель для улицы

Мебель летней кухни делают из материалов, которые не разбухают и не ржавеют. Чаще всего это:

• Нержавеющая сталь. У моря нужна сталь морского класса (марка 316); обычная нержавейка со временем покрывается точечной коррозией от соли.
• Фенольный компакт-пластик. Монолитные плиты высокого давления, которые не впитывают воду и выдерживают солнце. Бывают гладкими или под дерево.
• Окрашенный алюминий. Лёгкий и прочный, хороший вариант для каркасов и дверец.
• Полиэтилен высокой плотности. Очень устойчив к воде и ударам, его часто используют на яхтах и в морской отделке.

Фурнитура, петли и крепёж тоже должны быть уличными. Если они рассчитаны на помещение, они выйдут из строя первыми.

Гриль, жарочная поверхность и мойка

Чтобы готовить на улице каждый день, удобнее всего жарочная поверхность или гриль на газу или электричестве рядом с мойкой с собственной подводкой воды и сливом. Газовые и электрические быстро включаются и легко моются; уголь даёт другой вкус, но больше дымит, и в квартирах это может вызвать проблемы с соседями. Ставьте гриль так, чтобы преобладающий ветер уносил дым от дома и соседних террас.

Уличная мойка делает кухню по-настоящему полезной, потому что не нужно заходить в дом мыть каждую вещь. Ей нужны подвод воды, слив и, по возможности, смеситель, которому не страшно солнце. В проекте мы оставляем свободную столешницу с обеих сторон для подготовки и сервировки.

Какие подводки нужно предусмотреть

Подводки летней кухни продумывают до монтажа, и часто для этого нужны работы на террасе:

• Герметичные розетки с защитой от воды на отдельной линии с УЗО.
• Подвод холодной воды (и горячей, если хотите удобно мыть посуду на улице).
• Слив, подключённый к канализации, а не к ливнёвке.
• Газовый ввод или проветриваемое место для баллона, если жарочная поверхность или гриль газовые.
• Уличное освещение, чтобы пользоваться кухней вечером.

Если на террасе всё равно будут работы, практичнее сразу подготовить эти подводки, даже если летнюю кухню смонтируют позже: вскрывать пол дважды дороже, чем один раз.